Notre Menu
Entrées
Chez Le Safranier, toutes nos entrées sont préparées maison avec des ingrédients frais et de saison. Nous mettons un point d’honneur à privilégier les produits locaux lorsque cela est possible, afin de valoriser le savoir-faire de nos producteurs et vous offrir une cuisine authentique et généreuse.
Signature
Tomate burrata
Assiette de foie gras
Accompagnée de confiture de figues et magret de canard séché.
Salade du Safranier
Salade César revisitée.
Salade marocaine
Tomate, concombre, oignon, coriandre, huile d’olive et citron.
Feuilles de brick
Farce de poulet épicée.
Tomate burrata
Tomate fraîche accompagnée de burrata crémeuse, huile d’olive et basilic.
Grillades
Toutes nos grillades sont servies avec, au choix, du risotto,
des frites maison ou des légumes.
Sauces au choix : roquefort, poivre, forestière ou mayonnaise maison.
Signature
Côtelettes d'agneau
CÔTELETTES D'AGNEAU
(Environ 400 g 3 pièces)
CÔTELETTES D'AGNEAU
(Environ 800g 8 pièces)
ENTRECÔTE DE BOEUF
(Environ 350 g)
DEMI MAGRET
(Environ 200 g )
BROCHETTES DE POULET
Mariné
BROCHETTES DE KEFTA
(Environ 300 g)
MAGRET ENTIER
(Environ 350 g )
CÔTE DE BOEUF
(Environ 1 kg)
trio de grillades
Demi-magret, brochette de poulet et brochette de kefta.
LA CUISINE MAROCAINE
Toutes nos grillades sont servies avec, au choix, du risotto,
des frites maison ou des légumes.
Sauces au choix : roquefort, poivre, forestière ou mayonnaise maison.
Signature
Tajine pruneaux
COUSCOUS
Semoule fine, légumes de saison, pois chiches et viande au choix,(bœuf ou poulet), dans un bouillon parfumé.
RFISSA
Msemmen émietté, poulet, lentilles et oignons dans un bouillon épicé.
Pastilla poulet
Poulet amandes oignons caramélisés.
TAJINE BOEUF PRUNEAUX
TAJINE POULET RÔTI OLIVE
Burgers
Toutes nos burgers sont servies avec, au choix, du risotto,des frites maison ou des légumes. Sauces au choix : roquefort, poivre, forestière ou mayonnaise maison.
Signature
Burger du Safranier
Burger classique
Steak 150 g frais, cheddar, cornichons, crudités.
Burger poulet pané
Tenders maison, cheddar, crudités.
Burger du Safranier
Steak 150 g frais, cheddar, oignons caramélisés, tranche de poitrine de veau.
Burger foie gras
Steak 150 g frais, tranche de foie gras fait maison, confiture de figues, sauce au choix.
LES CLASSIQUES
Signature
Pavé de saumon
restaurant halal à Narbonne Le Safranier, meilleurs restaurants halal de Narbonne.
Pennes au poulet
Sauce au choix : Forestière ou Roquefort.
Filet de loup - sauce vierge
restaurant halal narbonne
pavé de saumon
restaurant halal narbonne
Pennes au saumon, sauce au beurre blanc
restaurant halal narbonne
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